潔凈車間也叫無塵車間、潔凈室、無塵室，是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計之房間。石家莊食品廠凈化車間的要求和標準亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能俱有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。
食品廠對百姓生活的影響非常重要，食品生產(chǎn)環(huán)境對食物安全健康有著很大影響，食品廠的潔凈程度和操控污染的持續(xù)穩(wěn)定性，是查驗食品廠凈化間質(zhì)量的核心規(guī)范，食品凈化車間需要達到十萬級空氣凈化標準。食品廠建設(shè)潔凈車間，可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益，食品廠凈化車間規(guī)范依據(jù)區(qū)域環(huán)境、凈化程度等要素，可分為若干等級，常用的有國際規(guī)范和國內(nèi)區(qū)域行業(yè)規(guī)范。
廠區(qū)環(huán)境整潔、人流和物流走向合理，應(yīng)有適當(dāng)門禁措施，防止未經(jīng)批準人員的進入保存建設(shè)和施工的竣工資料生產(chǎn)過程中發(fā)生空氣污染較為嚴重的建筑，石家莊食品廠凈化車間的要求和標準應(yīng)建設(shè)在廠區(qū)常年最多風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，相互有影響的生產(chǎn)工藝，不宜設(shè)在同一建筑物內(nèi)時，各自生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)有有效的隔斷措施，生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)具備專用發(fā)酵車間。
石家莊亞潔凈化材料科技有限公司，是一家專業(yè)從事優(yōu)質(zhì)凈化彩鋼夾芯板、凈化材料生產(chǎn)和空氣凈化工程及手術(shù)室、ICU病房、實驗室整體環(huán)境規(guī)劃、設(shè)計、安裝、施工及售后服務(wù)一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。
食品廠凈化車間的分區(qū)，一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)；
一般作業(yè)區(qū)即非清潔區(qū)：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)域等原料、成品裸露風(fēng)險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等；
準清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。
清潔作業(yè)區(qū)：指衛(wèi)生環(huán)境要求最高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進入，如：原料、成品裸露的處理區(qū)域，食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、石家莊食品廠凈化車間的要求和標準待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。
什么是十萬級凈化車間呢？簡單來說，就是車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)不大于352萬個，空氣中粒子數(shù)越少，就意味著灰塵和微生物數(shù)量越少，空氣越潔凈。十萬級潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次，完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。
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