一般來說,像食品加工行業這類對衛生要求比較嚴格的行業,都會采取車間凈化措施。車間凈化可是包括了一整套車間的管理措施,從車間施工選材到凈化設備的選擇,都需要根據實際情況來選擇適合的材料和設備。對于飲料、乳制品等產品有明確的規定要求,石家莊食品廠凈化車間施工潔凈度要求其他的產品也要看企業的管理控制水平和產品具體情況,但至少在車間尤其在高清潔區等(如冷卻間、包裝間等)要有空間消毒設備,常見的紫外燈、臭氧等消毒措施。
車間凈化主要是將一定空間范圍內的空氣中有害空氣、細菌、微粒子等雜物清除干凈,且將室內的溫度、潔凈度、氣流速度與氣流分布、靜電等控制在某一需求范圍內,可以保證產品在穩定良好的環境下生產和制造。車間凈化工程達到要求的這樣一個穩定生產環境即稱為無塵車間,也叫潔凈廠房、潔凈室、無塵室。無論外部條件怎么變化,其室內均能維持符合原先設定要求的潔凈度、溫濕度及壓力等性能。
在無塵車間施工區內禁止吸煙、食物或喝水,并在明顯的位置警示所有進出人員。必須每天清除用剩的材料。工地上應有足夠的垃圾箱。人員和材料的進出口須有管理人員控制。每周進行一次施工隊伍的清潔工作。禁止任何有污染的工作。施工材料必須清潔后方可進入施工區。內部施工用材料將單獨包裝進入現場。
進入超潔凈區域,材料必須經如下處理方可進場使用。在場外指定地方拆箱,入口處必須保持正壓,并且是密封的,原理同氣閘一樣。外包裝需及時仍進垃圾箱。石家莊食品廠凈化車間施工潔凈度要求材料須在指定入口處擦凈后使用。過濾器及吊頂材料須用塑料袋保存,直到安裝前再拆開作最終檢測和清潔。所有材料和工具須用水清潔。新風機連續運轉一定保證室內正壓。除在無塵車間內所有施工人員需穿著干凈的工作服。在無塵車間內穿著潔凈服?,F場不可使用木制和褶皺的紙板。
無塵車間施工根據施工場所潔凈度控制要求的不同,具體分三個施工階段:
一般潔凈施工階段:指常規的設備安裝階段,包括一些機械設備、送排風系統及吊頂支架等的安裝,對施工現場的清潔程度無特殊要求。在一般潔凈階段,進入施工區前,必須將鞋子擦干凈。每天有專人負責打掃場地。每天清點一遍材料。在無塵車間施工區內禁止吸煙、石家莊食品廠凈化車間施工潔凈度要求食物或喝水,并在明顯的位置警示所有進出人員。必須每天清除用剩的材料。工地上應有足夠的垃圾箱。人員和材料的進出口須有管理人員控制。每周進行一次施工隊伍的清潔工作。禁止任何有污染的工作。
二、非常潔凈施工階段:
指當建筑外圍完工之后,加壓風機開始工作,所有無塵車間的施工必須在正壓環境下操作的過程。此階段包括無塵車間吊頂、地板、隔墻及潔凈管道等的安裝施工。在非常潔凈階段,必須遵循如下幾點:進入潔凈施工區前,必須穿著無塵車間施工專用的鞋,或套上干凈的鞋套。經常用真空掃塵器進行打掃。每天清點一遍材料。在無塵車間施工區內禁止吸煙、食物或喝水,并在明顯的位置警示所有進出人員。必須每天清除用剩的材料。工地上應有足夠的垃圾箱。人員和材料的進出口須有管理人員控制每周進行一次施工隊伍的清潔工作。禁止任何有污染的工作。施工材料必須清潔后方可進入施工區。內部施工用材料將單獨包裝進入現場。非潔凈材料需在場外指定地方拆箱,外包裝需及時仍進垃圾箱。所有工具必須清潔。
三、超級潔凈施工階段:
指無塵車間結構完成后的最后施工階段。在此階段,主要進行高效過濾器、風淋室等對潔凈等級有極高要求的設備安裝,工藝管線,以及一些測試工作。石家莊食品廠凈化車間施工潔凈度要求在超級潔凈施工階段,進入潔凈施工區前,必須穿著無塵車間施工專用的鞋,或套上干凈的鞋套。經常用真空掃塵器或便攜式帶高效過濾器的吸塵器進行打掃。每天清點一遍材料。