如何保證食品廠凈化車間的內密性和潔凈度

　　食品廠凈化車間的設計具有很強的綜合性，建筑設計是為生產與生活籌劃室內、外空間的工作，借以尋求空間功能合理、造型美觀、經濟耐用的綜合效果。食品廠凈化車間的建筑設計則著重為了凈化而去解決各項潔凈技術專業分類在應用工程中的統籌安排。以獲得最優化綜合效果的空間，特別是潔凈室的建筑設計與空氣凈化設計，兩者在空間布局與氣流組織、建筑氣密與微正壓控制等方面有著密切的關系，做好上述設計工作就可以保證食品廠凈化車間內密性和潔凈度的要求。

　　一般規定
　　1)食品廠凈化車間的建筑平面和空間布局，應具有適當的靈活性。
　　2)潔凈區的主體結構不宜采用內墻承重。
　　3)食品廠凈化車間的高度以凈高控制，凈高應以100mm為基本模數。
　　4)主體結構的耐久性與室內裝備和裝修水平相協調，并應具有防火、控制溫度變形和不均勻沉陷的性能（地震區應符合抗震設計規定）。
　　5)食品廠凈化車間的變形縫應避免穿過潔凈區。
　　6)送、回風管和其他管線需暗敷時，應設置技術夾層、技術夾道或地溝等。
　　7)穿越極層的豎向管線需暗敷時，宜設置技術豎井。
　　8)對兼有一般生產和潔凈生產的綜合性廠房，其方案設計和構造的處理，應避免在人流與物流運輸以及防火方面對產品生產帶來不利影響。